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剁椒蒸鱈魚(yú)

剁椒蒸鱈魚(yú)

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主料

鱈魚(yú)柳
350g
剁椒
2大勺
干豆豉
1小勺
香菜
2根

佐料

、

制作方法

小貼士

1. 剁椒和干豆豉都很咸所以不用加鹽,口味比較重的可以放一點(diǎn)生抽 2. 錫紙要將盤(pán)子完全密封,不要留有空隙,防止魚(yú)肉變干 3. 在烤箱中料理任何肉類(lèi)或是魚(yú)類(lèi)海鮮都一定要預(yù)熱 4. 從烤箱中取出后先捂一會(huì)兒再打開(kāi),起到虛蒸的作用,也能讓魚(yú)肉更嫩