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紅燒鰈魚

紅燒鰈魚

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主料

1條
八角 花椒
適量
番茄醬或番茄沙司
3-4勺
腐乳 （可放可不放）
0.5-1勺
甜面醬（少許）
0.5-1勺
耗油（可放可不放）
0.5-1勺
淀粉
少許

佐料

蔥姜蒜 、 鹽 、 糖 、 生抽 、 老抽 、 白胡椒粉 、 料酒 、 白醋

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制紅燒鰈魚，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！

紅燒鰈魚:醬香濃郁,下酒下飯
來源@B站 : 搖滾大廚

小貼士

煎魚的時候要注意不要被油濺到 用鍋蓋蓋住一點點 不要全蓋上 以免鍋蓋出水滴入鍋中 魚盡量煎至表面有層脆脆的感覺最好