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生拌茄子

生拌茄子

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主料

茄子 立春宜食
3個
米椒
2個
香菜
2棵

佐料

蒜 、 鹽 、 糖 、 醋 、 香油 、 雞粉

制作方法

小貼士

我是在早市買的茄子很嫩，如果茄子老，可以削皮。如果不敢吃生茄子的，我建議還是蒸熟再拌吃得放心。