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苦瓜汆丸子

苦瓜汆丸子

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主料

瘦豬肉 立春宜食
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苦瓜
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淀粉
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枸杞
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佐料

蔥 、 姜 、 胡椒粉 、 料酒 、 鹽 、 雞精 、 香油

制作方法

小貼士

攪打肉餡時，分次加入一點水能使丸子潤滑鮮嫩。