欧美金八天国,国产日韩欧美在线一二三四

玉米紅蘿卜煲雞湯

27人瀏覽過

食材清單加入采購清單

雞肉立春宜食

半只

紅蘿卜

1條

玉米

1條

紅棗

3個(gè)

清水、鹽、雞精、姜

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制玉米紅蘿卜煲雞湯，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！

小貼士

因?yàn)樗诿缀}卜本身帶有甜味，無須添加太多別的佐料，原汁原味喝起來更加清甜可口；蔬菜類的湯不用煲太久，太長(zhǎng)時(shí)間維生素容易蒸發(fā)掉。

烹飪技巧:煲

定義

煲是將食材與調(diào)味料一起放入砂鍋中,加入適量的水或高湯,用小火慢煮至食材熟透且湯汁濃郁的一種烹調(diào)方法。
口感特點(diǎn)

煲菜湯汁醇厚濃郁,食材軟爛入味,具有砂鍋特有的保溫效果帶來的鮮美口感。
技術(shù)要領(lǐng)

砂鍋要選用質(zhì)地細(xì)膩、內(nèi)壁潔白的砂鍋為佳。火候要控制得當(dāng),保持小火慢煲,確保食材充分吸收湯汁和調(diào)味料且不破損。
適用菜肴

煲仔飯、煲湯(如雞湯、排骨湯等)、煲豆腐等。