51人瀏覽過
4星
鹵
初級難度
<30分鐘
五香粉 、 桂皮 、 茴香 、 胡椒粉 、 醬油 、 鹽 、 冰糖 、 料酒 、 姜 、 清水 、 油
烹飪技巧:鹵
鹵是將食材浸泡在由調(diào)味料、香料和水組成的鹵汁中,通過長時(shí)間的慢煮使食材充分吸收鹵汁的味道和顏色的一種烹調(diào)方法。
鹵菜味道醇厚,口感鮮嫩多汁,具有濃郁的香料和調(diào)味料的味道。
鹵汁的配制是關(guān)鍵,要確保味道均衡且香濃。食材需要事先處理干凈,煮鹵時(shí)要保持小火慢煮,確保食材充分入味且不破形。
鹵牛肉、鹵鴨翅、鹵豆腐、鹵雞爪等。
美景食途
考個(gè)駕照
無人機(jī)培訓(xùn)
首頁
家庭健康
探索
服務(wù)
我
豬五花肉
香菇
