在线观看黄色影视,欧美精品在线免费,亚洲综合色吧

家常燒鰱魚

35人瀏覽過

食材清單加入采購清單

白鰱魚立春宜食

雞蛋

小貼士

1、魚提前用清水加料酒泡半小時。 2、整個的過程盡量不要翻動魚，防止魚破碎。可用鏟子輕輕推動，只要不沾就可以。 3、加醋時一定要均勻的灑在魚的上面。醋的量稍大一些（最好用山西老陳醋。其他醋味道會淡一些，沒那么濃香） 4、可以再湯里加入豆腐，一起燉，也非常好吃。

烹飪技巧:燒

定義

燒是將食材放入液體(如水、湯、醬油等)中,加入調(diào)味料,用中小火慢慢加熱至食材熟透的一種烹調(diào)方法。
口感特點(diǎn)

燒的菜肴口感鮮嫩,湯汁濃郁,食材充分吸收調(diào)味料的味道。
技術(shù)要領(lǐng)

食材要處理得當(dāng),確保干凈并切成適當(dāng)大小。調(diào)味料要與食材充分混合,以便更好地滲透入食材。火候要控制得當(dāng),保持中小火慢燒,避免湯汁過快蒸發(fā)。
適用菜肴

適用于各種肉類、蔬菜等食材,如紅燒肉、燒茄子等。