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菜花鵪鶉蛋

菜花鵪鶉蛋

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主料

花菜 立春宜食
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青瓜
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鵪鶉蛋
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胡蘿卜
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辣椒面
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佐料

姜 、 蔥 、 鹽 、 香油 、 紅油 、 花椒油 、 香醋 、 雞粉 、 生抽 、 胡椒粉

制作方法

小貼士

： 1.稍腌制過的青瓜口感更好更爽口。 2.最后拌菜的動作一定要輕，以免將蛋黃拌得過于散爛，糊遢遢的影響美觀。