小貼士
我國民間早就流傳著“五谷加小棗,勝似靈芝草”,“一日吃三栆,終生不顯老”的諺語。食用提醒:鮮棗有健潤脾胃、養(yǎng)血、補(bǔ)氣的功效,氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃,一天吃8-10個(gè)即可。鮮棗表皮堅(jiān)硬,比較難消化,會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān);糖分較多,含糖量超過20%。因此,腹部脹氣者、經(jīng)期女性、胃病患者和糖尿病患者都不適宜多吃。挑鮮棗不要光挑個(gè)兒大的,而要挑形狀規(guī)則,聞起來有清香味的。顏色也要是綠色,上面有1/3的面積是紅色。這樣的棗糖分相對來說比較高。