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酸辣鴨腸

酸辣鴨腸

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主料

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芹菜
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剁椒
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郫縣豆瓣
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佐料

姜 、 蒜

制作方法

小貼士

制作提示 1.鴨腸質(zhì)地柔嫩，用旺火熱油速炒，可以保持柔嫩的特點； 2.炒鴨腸的配料是根據(jù)季節(jié)而定，如春季可配青椒或韭黃，冬天可配小韭菜或香菜。