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培根焗飯

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米飯

適量

牛奶

150ml

低筋粉

適量

洋蔥

半個(gè)

培根

四片

青椒

一個(gè)

香菇

八九個(gè)

馬蘇里拉芝士

適量

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制培根焗飯，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜！

小貼士

米飯一定要翻炒均勻，這樣才能保證每粒米都能入味；鹽千萬(wàn)不要放多，在西餐廳吃了好幾次都是太咸了，可能我吃不了咸吧，在個(gè)人口味了；馬蘇里拉芝士一定不要吝嗇，是決定焗飯好不好吃的點(diǎn)睛之筆。

烹飪技巧:焗

定義

焗是將食材放入密封的容器中,加入調(diào)味料和少量湯汁或油脂,然后放入預(yù)熱的烤箱中烤至熟透的一種烹調(diào)技法。
口感特點(diǎn)

焗菜口感香濃醇厚,食材保持鮮嫩多汁,且表面形成一層金黃色的焦香層。
技術(shù)要領(lǐng)

食材的選擇和處理要適當(dāng),確保其能夠耐烤且不易干燥。調(diào)味料的用量和種類要合理,確保味道均衡且鮮美。烤箱的溫度和時(shí)間要掌握得當(dāng),確保食材熟透且不焦黑。
適用菜肴

焗飯、焗面、焗雞翅等。