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魷魚(yú)鮮蔬拌飯

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米飯

魷魚(yú)

芝麻

雞蛋

萵筍葉子

胡蘿卜

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制魷魚(yú)鮮蔬拌飯，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜！

小貼士

深情“椒”代 1、加鹽要適量，考慮到烤肉醬的咸度 2、炒飯的油要多放一點(diǎn)，少了愛(ài)粘鍋 3、炒剩飯時(shí)，用鏟子壓開(kāi)結(jié)塊，再把飯鏟松翻炒

烹飪技巧:拌

定義

拌是指將食材與調(diào)味料直接用手或工具攪拌均勻的一種烹調(diào)方法。常用于涼菜或調(diào)味料的制作。
口感特點(diǎn)

拌菜口感清爽,調(diào)味均勻,食材保持原有的口感和風(fēng)味。
技術(shù)要領(lǐng)

選用新鮮的食材和適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料。將食材和調(diào)味料充分?jǐn)嚢杈鶆?確保每部分都沾上調(diào)味。根據(jù)需要調(diào)整調(diào)味料的用量,以達(dá)到理想的口味。
適用菜肴

涼拌黃瓜、涼拌海帶、拌豆腐皮等。