19人瀏覽過
4星
爆炒
初級難度
<30分鐘
油 、 鹽 、 干紅椒 、 花椒 、 生姜 、 蒜 、 生抽 、 蠔油 、 料酒 、 白糖 、 蔥 、 辣椒醬 、 醋 、 香油
小貼士
*
烹飪技巧:爆炒
爆炒是將食材放入鍋中,用大火快速翻炒的烹調(diào)方法。
爆炒的菜肴口感脆嫩爽口,味道香濃,色澤鮮亮。
火候要大火,翻炒速度要快,時間要短,以保持食材的脆嫩口感和色澤。
適用于各種肉類、海鮮和蔬菜等,如爆炒腰花、爆炒蝦仁。
美景食途
考個駕照
無人機培訓
首頁
家庭健康
探索
服務
我
花蛤
小青椒
