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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
辣椒面 、 花椒 、 郫縣豆瓣醬 、 蔥姜蒜 、 鹽
小貼士
1.小龍蝦一定要挑選肚子部分是干凈透明飽滿的。肚皮部分黑黑的一般都是受污染的~不太干凈。 2.小龍蝦要邊沖洗邊刷,去掉腮。 3.買小龍蝦的時(shí)候一定要去正規(guī)市場(chǎng),且注意以防掉包,缺斤少兩現(xiàn)象!一定要去有誠(chéng)信的商販那兒買,最好帶上小稱。現(xiàn)在的商販很多都不誠(chéng)信的呢~這次就缺了足足半斤。
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