桃子口感鮮美，果肉柔軟多汁，甜度適中并帶有獨特的芳香。熟透的桃子果皮易剝離，果肉細膩且入口即化，部分品種果核與果肉分離，食用方便。不同品種口感各異，既有清脆爽口，也有綿軟香甜，富含維生素C及多種營養(yǎng)物質。