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草頭
草頭
微寒
甘
立春時節(jié)
宜食
原理及依據(jù)
64
熱量(千卡)
3.9
蛋白質(克)
1
低
脂肪
10.9
碳水化合物
食品安全
營養(yǎng)成分
適宜人群
健康數(shù)據(jù)
簡介
如何挑選
產地好貨
食用指南
原理
依據(jù)
看葉片
選擇葉片鮮綠飽滿,無黃葉、病斑或蟲蛀。
看莖部
莖稈應嫩綠且有彈性,不老化纖維化。
看整體
植株緊湊,未開花或花蕾緊實,無萎蔫現(xiàn)象。
看新鮮度
聞起來帶有自然清香,無異味。
存儲建議:
草頭儲存應保持新鮮。購買后盡快食用,短期可放入保鮮袋密封冷藏,溫度控制在0-4℃,建議2日內食用完畢以保持最佳口感和營養(yǎng)。若需較長時間保存,可嘗試焯水冷卻后冷凍。
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