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67
熱量(千卡)
0.6
蛋白質(zhì)(克)
0.3
脂肪
17.1
碳水化合物
38
血糖指數(shù)(GI)
- 挑選
- 挑選青提時(shí)，可遵循以下幾點(diǎn)：
1. 觀察顏色：選擇果皮呈鮮艷翠綠色、無明顯黃斑的青提，色澤均勻且有光澤。
2. 檢查果粒：果粒飽滿、緊實(shí)，大小均勻，無干癟或萎縮現(xiàn)象，表面光滑無疤痕。
3. 硬度與彈性：輕輕捏一下果粒，感覺有一定的硬度和彈性，說明果實(shí)新鮮且成熟適中。
4. 果穗緊密：果穗緊湊不松散，梗部鮮綠且堅(jiān)韌，表明采摘時(shí)間較近且品質(zhì)較好。
5. 聞香味：成熟的青提通常會(huì)散發(fā)出淡淡的果香。
總之，優(yōu)質(zhì)青提應(yīng)具備良好的外觀形態(tài)、適宜的硬度及自然香氣。
- 存儲(chǔ)建議:
- 青提儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，避免陽光直射和高溫環(huán)境。未清洗的青提可室溫下短期保存，或放入冰箱冷藏室（約0-4℃）內(nèi)，并用透氣保鮮袋或紙袋分裝，以減少水分流失及串味。注意觀察果粒是否變軟、腐爛，盡快食用以保持最佳口感。
