雞火蜇皮
魚包三絲
醋燒鱖魚羹
鯽魚汆丸湯
芙蓉煎魚翅
鲅魚三鮮湯
清湯大烏參
什錦鴨羹
清燉蛔魚
花椒炒螺球
猴頭蘑瓤雞
三鮮燴面
蛋美雞
換衣脫錦鱘
八寶海參
烤燉全鴨
筍卷
平菇燴魚肚
生蒸太極雞
八寶脆皮雞